Előkészítési módszer
- Melegítsd elő a sütőt 190 Celsius-fokra (375 Fahrenheit-fokra). Hámozd meg a burgonyát, és vágd vékony szeletekre. Főzd enyhén sós vízben 5 percig, vagy amíg megpuhulnak. Szűrd le, és hagyd kissé kihűlni.
- Hevítsd fel a vajat egy serpenyőben, és párold üvegesre a hagymát és a fokhagymát. Add hozzá a lisztet, és keverd jól össze, hogy rántottát kapj.
- Fokozatosan adjuk hozzá a tejet és a tejszínt, folyamatos keverés mellett. Hagyjuk, hogy a szósz krémes besamelmártássá sűrűsödjön. Ízesítsük mustárral, kakukkfűvel, sóval és borssal.
- Verd fel a tojásokat egy tálban, és keverd össze a szósszal. Ezután add hozzá a tonhalat, és óvatosan keverd el, hogy a tonhal nagyobb darabokban maradjon.
- Kenj ki egy tepsit, és helyezz rá egy réteg burgonyaszeleteket. Kenj rá egy kevés tonhalas keveréket, és szórd meg reszelt sajttal. Ismételd meg ezeket a rétegeket, a végén burgonyával és sajttal.
- Helyezd a tepsit a sütő középső részébe, és süsd körülbelül 40 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
Tálalási tanácsok
Sütés után hagyd az ételt 5-10 percig pihenni, hogy a rétegek megdermedjenek. Tálald friss zöldsalátával vagy egyszerű uborkasalátával a krémes íz kiegyensúlyozása érdekében.
Miért szeretnéd elkészíteni ezt a receptet
Ez a tonhalas burgonyaétel gazdag, krémes, mégis meglepően könnyű. A puha burgonya, a lédús tonhal és a bársonyos szósz kombinációja teszi ezt az ételt mindig nagy sikerré. Ráadásul könnyen elkészíthető előre, így tökéletes a zsúfolt napokra vagy vendéglátáshoz.
