Melegítse elő és süsse meg a tésztahéjakat: Melegítse elő a sütőt 190°C-ra (375°F). Süsse a jumbo tésztahéjakat a csomagoláson található utasítások szerint „al dente” állagúra. Szűrje le és tegye félre.
Készítse el a tölteléket: Egy nagy serpenyőben pirítson meg 450 g darált marhahúst közepes lángon. Öntse le a felesleges zsírt. Adja hozzá a taco fűszerkeveréket és 250 ml (1 csésze) salsát, és keverje jól össze.
Tésztahéjak megtöltése: Vegye le a serpenyőt a tűzről. Kanalazza a marhahúsos keveréket minden megfőtt tésztahéjba, bőségesen töltve őket.
Sütés: Helyezze a megtöltött tésztahéjakat egy sütőálló tálba. Szórja meg egyenletesen 250 ml (1 csésze) reszelt cheddar sajttal. Süsse 15-20 percig, vagy amíg a sajt megolvad és buborékos nem lesz.
Tálalás: Vegye ki a sütőből, és hagyja hűlni néhány percig. Tálalás előtt locsoljon meg 125 ml tejföllel és 60 ml apróra vágott friss korianderrel.
Szakértői tippek a sikerhez:
Ügyeljen arra, hogy a tésztahéjakat „al dente” állagúra főzze. Elég keménynek kell lenniük ahhoz, hogy megtartsák a tölteléket anélkül, hogy pépesek lennének.
Légy bőkezű a töltelékkel! Minél több marhahúsos keveréket teszel mindegyik kagylóhéjba, annál ízletesebb és laktatóbb lesz a végeredmény.
Ha szereted a csípős ételeket, nyugodtan adj hozzá egy kis kockára vágott jalapeñót vagy néhány csepp csípős szószt a marhahúsos keverékhez.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
