Melegítsd elő a sütőt és készítsd elő az ételt:
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vajazz ki egy 25 x 38 cm-es tortaformát, és béleld ki sütőpapírral. A sütőpapírt is vajazd ki.
A sütőtökös sütemény elkészítése:
Egy nagy tálban verjük fel a tojásokat a kristálycukorral, amíg sűrű és halványsárga nem lesz. Keverjük hozzá a vanília kivonatot és a sütőtökpürét.
Egy másik tálban szitáljuk össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat, a szerecsendiót, a gyömbért és a sót.
Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a tojásos keverékhez, és keverjük simára.
A sütemény sütése:
A tésztát egyenletesen terítsük el az előkészített tortaformában, a tetejét egy spatulával simítsuk el.
Süssük 12-15 percig, vagy amíg a sütemény finom tapintásra vissza nem rugóz.
Készülj fel a tekerésre:
Amíg a sütemény sül, teríts ki egy tiszta konyharuhát, és szórd meg bőségesen porcukorral.
Amikor a sütemény megsült, azonnal borítsd rá a cukorral meghintett konyharuhára. Óvatosan húzd le a sütőpapírt.
Tekerd fel a tortát:
