12. lépés
Ezután, amint elérte a pontos hőmérsékletet, folyamatos habverés mellett öntse hozzá a szirupot. 12. Ismét verje fel, amíg a keverék kihűl.
13. lépés
Ebben a szakaszban adjuk hozzá a mascarponét és a krémsajtot, majd öntsük le a maradék folyadékot.13, és kezdjük el újra felverni.
14. lépés
Adjuk hozzá a tejszínt a zselatinnal14, és amint a keverék homogénné válik, tegyük a hűtőszekrénybe.
