Tennessee őszibarackpuding (Peach Cobbler puding stílusban)

 Készítmény

1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
   Tedd a   vajat  egy sütőálló tálba, és olvaszd fel közvetlenül a sütőben.

2. Készítse elő az őszibarackot
   . Szeletelje fel. Egy lábasban keverje össze az őszibarackot,   a cukrot  és a vizet.
   Párolja 5-7 percig, amíg könnyű szirupot nem kap. Ízlés szerint adjon hozzá fahéjat.

3. Készítse el a tésztát.
   Egy tálban keverje össze   a lisztet , az élesztőt és a sót.
   Adja hozzá a tejet és a vaníliát → keverje addig, amíg sima tésztát nem kap.

4. Varázslatos összeszerelés 

   • Öntsük a tésztát  az olvasztott vajra  (ne keverjük össze).

   • Adjuk hozzá az őszibarackot és a szirupot  a tetejére  (továbbra is keverés nélkül).

5. Sütés:
   Süsd 40-45 percig, amíg a teteje aranybarna és megpirul.

 Ínyenc tipp

Melegen tálaljuk  , a következőkkel:

• egy gombóc vaníliafagylalt

• vagy egy kevés friss tejszín / tejszínhab

 A hideg-meleg kontraszt egyszerűen  isteni. 

 Ugyanis

Sütés közben a tészta magától megkel az őszibarackok körül:
ez  a déli puding varázsa.