2. Csomagold a tésztát folpackba, és tedd hűtőbe 12 órára (vagy egy éjszakára), hogy a duplájára keljen.
4. Helyezd a vajat sütőpapírra, és kend szét, egyszerre egyenként hajtogatva, hogy tökéletes négyzetet kapj (15 x 15 cm). Tedd a hűtőszekrénybe 10 percre.
5. Vedd ki a tésztát a fagyasztóból, és nyújtsd ki sodrófával egy 30 x 15 cm-es téglalappá. Helyezd az előkészített vajat a tészta közepére, és hajtsd rá a tésztát mindkét oldalról.
6. Nyújtsd ki a tésztát úgy, hogy négyszer olyan hosszú téglalapot formázz, mint amilyen hosszú a szélessége. Hajtsd a tésztát hosszában négyfelé, hogy dupla tekercset kapj.
7. Nyújtsd ki a tésztát másodszor is, és háromszor olyan hosszú téglalapot formázz, mint amilyen hosszú a szélessége, majd hajtsd háromfelé. Csomagold folpackba, és tedd a fagyasztóba 10 percre.
8. Amikor a tészta megszilárdult, nyújtsd ki kissé, mielőtt két egyenlő részre vágod. Nyújtsd ki az első részt, kissé megnyújtva. Tedd a fagyasztóba 10 percre.
9. Nyújtsd ki a második felét 3 mm vastagságúra, négyzetet formálva. Tedd a fagyasztóba 10 percre.
10. Vedd ki az első tésztadarabot a fagyasztóból, és vágd 3 mm vastag csíkokra.
11. Vedd ki a leveles tészta négyzetét a fagyasztóból, kend meg vízzel, és kezdd el a csíkokat a tetejére rendezni. Vágd le a széleit, és tedd a fagyasztóba 10 percre.
12. 10 perc elteltével nyújtsd ki a tésztát téglalappá, és nyomd össze erősen a felső és az alsó szélét. Vágd le a széleit, és tedd be a fagyasztóba 10 percre.
13. Egy tálban keverd össze a vaníliakrémet és a csokidarabkákat, majd keverd jól össze.
14. Vedd ki a tésztát a fagyasztóból, és kend meg egy réteg vaníliakrémmel. Hajtsd be a széleit, hogy kenyeret formázz, és vágd 4 cm széles kenyerekre.
15. Tedd a kenyereket sütőpapírral bélelt tepsire, fedd le egy konyharuhával, és hagyd kelni 2 órán át, vagy amíg a duplájára nem nőnek.
16. 2 óra elteltével kend meg tojássárgájával, és tedd be az előmelegített sütőbe 170°C-ra 30 percre, vagy amíg aranybarna nem lesz.
