Tedd az asztalra, pislogj – eltűnt! A vendégeim csak úgy felfalják.

1. Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra, és vajazz ki vékonyan egy sütőlapot.
2. Válaszd szét a kekszeket, és vágd őket vízszintesen félbe, hogy két kört kapj.
3. Keverd össze a majonézt és a tormaszószt egy kis tálban. Kenj egy vékony réteg keveréket a keksz mindkét felén a vágott oldalra.
4. Helyezz néhány szelet bélszínt és egy csipet svájci sajtot minden keksz alsó felére. Fedd be a másik kekszfelével, és óvatosan nyomkodd le, hogy lezáródjon.
5. Helyezd az előkészített kekszeket az előkészített sütőlapra, és süsd 12-15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
6. Amíg a kekszek sülnek, készítsd el a mártást (au jus) úgy, hogy a mártást 2 csésze vízzel összekevered egy kis lábasban közepes lángon. Forrald fel, gyakran kevergetve, amíg besűrűsödik.
7. Tálald a meleg kekszeket egy köret meleg au jus-val mártogatáshoz.
Variációk és tippek
Ha más csavart szeretnél a recepten, fontold meg különböző sajtok, például provolone vagy mozzarella használatát az eltérő ízvilág érdekében. Egy teáskanál dijoni mustár a majonézes keverékhez pikáns ízt adhat minden falatnak. Azok, akik szeretik a frissességet, sütés előtt tegyenek a kekszbe egy kis rukkolát vagy spenótot.