A kebabokhoz
Sertésszeletek
9
só
megkóstolni
Bors
megkóstolni
Hagyma
2
Burgonya
3
Olívaolaj
megkóstolni
Paprika
megkóstolni
Szalonna
5-6 szelet
A páchoz
Én egy fűzfa vagyok
40 gramm
Ketchup
15 gramm
Mustár
15 gramm
Kedves
22 gramm
Sertés- és burgonya kebab elkészítése
1. lépés
Először helyezd a fóliát egy vágódeszkára, majd helyezd rá a sertésszeleteket. Fedd le egy újabb réteg fóliával, és egy húskalapáccsal verd szét őket.
2. lépés
Ha kész vagy, sózd és borsozd meg a hússzeleteket, ügyelve arra, hogy mindkét oldalukat besózd.
3. lépés
Szeleteljük fel a burgonyát.
4. lépés
Ezután szeleteljük fel a hagymát.
5. lépés
Tedd a burgonyákat egy tálba, és ízesítsd sóval, borssal, paprikával és egy bőséges olívaolajjal. Ezután kézzel forgasd át őket, hogy a pác egyenletesen bevonja őket.
6. lépés
Kezdje el összeállítani a nyársakat. Helyezzen két nyársat egy vágódeszkára, és kezdje a köröket a burgonya, majd a sertésszelet, a hagymakarika és egy szelet szalonna hozzáadásával.
7. lépés
Ismételd a folyamatot, amíg mindkét nyárs teljesen be nem vonódik az összetevőkkel.
8. lépés
Fedjük le a húst egy sütőpapírral, helyezzük egy sütőlapra, és süssük 190°C-on körülbelül 60 percig.
9. lépés
Közben egy kis tálban adjuk hozzá a szójaszószt, a ketchupot, a mustárt és a páchoz való mézet. Egy teáskanállal keverjük össze, amíg jól össze nem áll.
10. lépés
60 perc elteltével távolítsd el a sütőpapírt a sertés- és burgonyanyársakról, majd kend meg a pácot a nyársak teljes hosszában egy cukrászkefével. Süsd további 20 percig 190°C-on.
11. lépés
Tálalótálon tálaljuk, és a tálalás előtt vágjuk félbe.
