Részletes, lépésről lépésre történő előkészítés
1. Melegítsd elő a sütőt, és készítsd el a pácot.
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (400°F-ra), lehetőleg légkeveréses fokozaton.
Egy nagy tálban keverd össze az olívaolajat, az apróra vágott fokhagymát, a citromlevet, a paprikát, a kakukkfüvet, a rozmaringot, a sót és a borsot. Ízlés szerint adj hozzá dijoni mustárt, chilipaprikát vagy egy kevés fehérbort. Keverd jól össze.
A csirkecombokat alaposan töröld szárazra papírtörlővel. Ezáltal a bőrük sütés után extra ropogós lesz.
2. Fűszerezd meg a csirkét és a burgonyát.
Add hozzá a csirkecombokat és a burgonyát a tálhoz. Keverd össze alaposan, hogy mindent jól bevonjon a pác.
Az íz fokozása érdekében mindent 30 perctől 2 óráig pácolhatsz a hűtőszekrényben (opcionális, de ajánlott).
Bővebben a következő oldalon olvashat
. 3. Rendezze el a sütőlapon vagy a tepsiben.
Egy nagy tepsiben vagy tepsiben terítse szét a burgonyákat egyetlen rétegben. Helyezze a csirkecombokat bőrös felükkel felfelé a burgonyák közé. Öntse rájuk a maradék pácot.
Ha szeretné, szórjon a csirke köré hagymagerezdeket és koktélparadicsomokat az extra íz és szín érdekében.
4. Elkészítés:
Süsd az ételt (fedő nélkül) 200°C-on (390°F) 40-45 percig.
A héjának aranybarnának és ropogósnak kell lennie, a húsnak pedig teljesen átsülnie (belső hőmérséklet: legalább 75°C/165°F). A burgonya puha és enyhén karamellizálódott lesz.
A még ropogósabb héj érdekében a grill alatt fejezd be a sütést 2-3 percig.
Ha a krumpli kiszáradni látszik, a főzés felénél adjunk hozzá egy kevés alaplevet vagy fehérbort.
5. Tálalás és tálalás
Vegye ki az ételt a sütőből, és hagyja pihenni 5 percig.
Szórja meg frissen vágott petrezselyemmel, és azonnal tálalja, citromgerezdekkel kísérve. Ez az étel önmagában is finom, de zöldsalátával vagy sült zöldségekkel is jól illik.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
