Sült krumpli raclette sajttal és füstölt szalonnával

Hozzávalók / 4 adag:
Közepes burgonya
, raclette sajt,
szeletelt füstölt szalonna,
vaj
, fekete bors és só,
néhány uborka.
ELKÉSZÍTÉS: Sült burgonya raclette sajttal és füstölt szalonnával:
1. A megmosott, hámozatlan burgonyát főzzük meg egy csipet sóval elkevert vízben. Szűrjük le, öblítsük le hideg vízzel, hámozzuk meg, és szeleteljük fel.
2. Egy száraz serpenyőben gyorsan pirítsuk meg a füstölt szalonna szeleteket, majd tegyük félre papírtörlőre.
3. Ugyanebben a serpenyőben olvasszunk fel egy kevés vajat, és a burgonyaszeleteket mindkét oldalukon 2-3 percig pirítsuk, enyhén sózva és borsozva.
4. Egy sütőpapírral bélelt tepsin rendezzük el a burgonyát, a szalonnát és a raclette sajt szeleteket (a képen látható módon), és rögzítsük fogpiszkálóval.
Végül
tegyük be a sütőbe 180°C-ra vagy a grill alá, amíg a sajt megolvad, és azonnal tálaljuk kis uborkával.