Lépésről lépésre történő előkészítés
Készítse elő a zöldségeket (20 perc előfőzési idő)
- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (gázsütőnél 6-7-es fokozat).
- Hámozd meg a sárgarépát és a burgonyát, majd vágd vékony karikákra.
- A cukkinit és a pirospaprikát csíkokra vágjuk.
- A vöröshagymát finomra vágjuk, a fokhagymát pedig felaprítjuk.
- Rendezd el ezeket a zöldségeket egy nagy, sütőben is használható tálban.
- Adjunk hozzá 2 evőkanál olívaolajat , szórjuk meg paprikával, provence-i fűszerkeverékkel, és ízesítsük bőségesen sóval és borssal.
- Alaposan keverjük össze és süssük 20 percig .
A hal végső sütési ideje (15 perc)
- Közben készítse elő a halszeleteket: kenje meg őket a maradék olívaolajjal, és locsolja meg citromlével.
- Enyhén sózzuk és borsozzuk meg a filéket.
- A sütési idő első 20 perce után vegye ki az ételt a sütőből. Óvatosan keverje össze a zöldségeket, majd helyezze rá a halszeleteket.
- Tegyük vissza mindent a sütőbe további 15 percre , amíg a hal puha, szaftos és enyhén megbarnul.
Gyakorlati tippek és ínyenc trükkök
- Variációk : Adjon hozzá félbevágott koktélparadicsomot vagy spárgát egy kis frissességért.
- Ha szereted a kissé csípős ételeket, adj hozzá egy csipet Espelette borsot a fűszerezéshez.
- Melegen tálaljuk, citromgerezdekkel és apróra vágott friss fűszernövényekkel díszítve, hogy ínyenc és illatos tálalást kapjunk.
Készen állsz, hogy az egész családot megajándékozd ezzel a kiegyensúlyozott és bőséges fogásssal? Próbáld ki ezt a receptet még ma, és oszd meg a gondolataidat a hozzászólásokban!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
