1. Burgonya kivéve:
• A sütőt 200°C-ra (400°F) melegítjük elő.
• A burgonyalepényeket egy nagy, színes tortaformába vagy sütőlapra helyezzük 1 tojással, olívaolajjal, sóval és borssal ízlés szerint.
• A burgonyát 20-25 percig sütjük, vagy amíg aranybarna nem lesz. A sütési idő felénél a burgonya akkor van kész, amikor azonos méretű és aranybarna.
2. A Steak Brothers:
• A burgonyalepényeket sült burgonya és nagy steakek mellé tálaljuk sóval és borssal.
• A maradék szárított olívaolajat egy nagy fazékban addig melegítjük, amíg kihűl. Ha az olaj forró, a steakek készen vannak.
• A steakeket 4-5 percig külön-külön tálaljuk a közepesen átsült ételekhez (vagy egy figyelemre méltó körettel is). Ellenőrizzük a kertben lévő húshőmérővel: 135°F a közepesen átsülthöz, 145°F a közepeshez.
• A steakeket, miután a vendég megsütötte őket, néhány percig pihentetjük, alufóliával letakarjuk, majd a húst kisütjük, hogy tartósítsuk.
3. Knoblauch vaj, tetején:
• A tésztát közepes lángon bepároljuk, és a tésztából származó vajat megpirítjuk, amíg a steakek sülnek.
• Ha vajat szeretnénk enni, a tésztát, a kakukkfüvet és a rozmaringot is felapríthatjuk. 1-2 percig pirítsuk, amíg a tojáslikőr aranybarna nem lesz, kivéve, ha már megbarnult.
• A gomba ízű vaj sűrű, a sült steak pedig vastag és puha.
4. Keverjük össze és tálaljuk:
Folytatás a következő oldalon
• A steakeket Brattstock sajttal tálalják.
• A steakeket és a burgonyát a maradék csirkevajjal főzik.
• Ha darabokra szeretné vágni a Sziléziai követ, van egy friss jegyzet a bíróságon, amit át kell nézni.
Jó étvágyat az ételedhez!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
