A sós sütemény elkészítése
1. lépés: Készítse elő a tölteléket
- Mosd meg és reszeld le a cukkinit (nem kell meghámozni).
- Hámozd meg és kockázd fel a sárgarépát.
- Aprítsd finomra a hagymát.
- Röviden pirítsd meg a zöldségeket egy serpenyőben egy kevés olajon, hogy kissé megpuhuljanak (opcionális, de az íz fokozása érdekében ajánlott).
2. lépés: Készítse elő a tésztát
- Egy nagy tálban verjük fel a tojásokat az olajjal és a tejjel.
- Add hozzá a szitált lisztet és az élesztőt, majd keverd addig, amíg sima tésztát nem kapsz.
- Sóval és borssal ízesítjük.
3. lépés: Adja hozzá a feltétet
- Keverjük a tésztába a zöldségeket, a felaprított lazacot, a reszelt sajtot és az apróra vágott fűszernövényeket.
- Jól összekeverjük anélkül, hogy túldolgoznánk a tésztát.
4. lépés: Főzés
- Öntsük a keveréket egy kivajazott és lisztezett (vagy sütőpapírral bélelt) tortaformába.
- 180°C-on (légkeveréses sütőben) 40-45 percig sütjük.
- Ellenőrizd, hogy megsült-e egy kés pengéjével: szárazon kell kijönnie.
- Hagyjuk kissé hűlni, mielőtt kiborítjuk.
Tippek és variációk
- Sajt : Olvadósabb állagért adjunk hozzá fetakockákat vagy friss kecskesajtot.
- Gluténmentes változat : Használjon rizslisztet vagy más megfelelő gluténmentes keveréket.
- Zöldségek : A cukkinit és a sárgarépát az évszaktól függően póréhagymával, spenóttal vagy brokkolival helyettesíthetjük.
- Füstölt lazac : Intenzívebb ízvilágért használj füstölt lazacot a friss helyett.
Kóstolási tippek
Tálaljuk ezt az ízletes süteményt ropogós zöldsalátával, egy kis citromlével vagy könnyű joghurtos-fűszeres mártással. Jól becsomagolva 2-3 napig tökéletesen eláll a hűtőszekrényben, és szeletekre vágva is lefagyasztható.
Próbáld ki és oszd meg!
Ha kipróbálod ezt a receptet, oszd meg a fotóidat és a variációidat! Ez az ízletes lazacos sütemény garantált módja annak, hogy könnyedén mindenkinek a kedvére tegyel az asztalnál.
a többit lásd a következő oldalon
