Serpenyőben sült töltött zsemlék: egyszerű és gazdaságos recept

• A tészta pihentetése:  Formázz belőle egy golyót, takard le tiszta konyharuhával, és hagyd meleg helyen pihenni 30 percig. A tésztának kissé meg kell kelnie.

2. lépés: A tekercsek formázása

• A tészta szétosztása:  Lisztezett munkafelületen osszuk a tésztát 6 egyenlő részre.
• Terítsd szét a darabokat:  Lapítsd ki mindegyik részt kb. 15 cm átmérőjű koronggá.
• A feltét hozzáadása:  Helyezz egy bőséges adag reszelt sajtot és egy szelet húst minden korong közepére.
• A kenyerek lezárása:  A korong széleit igazítsd a közepéhez, és csípd össze, hogy lezáródjanak. Óvatosan formázz mindegyik cipót gombóccá.

3. lépés: Serpenyőben sütés

• Melegítsd elő a serpenyőt:  Helyezz egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángra, és kend ki vékonyan egy kevés vajjal vagy olajjal.
• A zsemlék sütése:  Helyezd a zsemléket a varrásukkal lefelé, és süsd körülbelül 5 percig oldalanként. Aranybarnák és felpúposodtak kell legyenek.
• Hagyjuk őket kicsit hűlni:  vegyük ki a tepsiből, és helyezzük egy rácsra, hogy ne legyenek átázva alattuk.