Készítmény
A kippenbouten te marinerenből sok olaj, ropogós paprika, méz, petrezselyem, bieslook, zout en peper kom tot geurige, sűrű pác. Bestrijk de kippenbouten grondig met dit mengsel, dek ze af en zet ze ongeveer two uur in the koelkast zodat de smaken goed in het flees kunnen trekken. Melegítsük elő a sütőt 160 fokra, tegyük a tepsire a tengeri földet, fedjük le alufóliával és süssük meg a tűzhelyen. Verwijder na ze tijd de foil, hoog de tempaturatuur naar 200° en baking verder tot de kippenbouten goudbruin en Knapperig zijn. Ez is nagyon finom, saját braadvochtja van, és extra ízletes a házban.
Gyűjtéshez: schil de aardappelen, snijd ze in stukken van gelijke grootte en kook ze in lichtzouten water tot ze gaar zijn, long twintig minutes. Hak ondertussen de rode ui fijn en bak deze in boter goldbruin voor een aangenaam zoete smaak. Bélyegezze a főtt aardappelen fijn en meng he de baked ui, boter en milk doorheen. Breng het mengsel op smaak met zout en witte pepper en roer tot a romige, maar light klonterige consistencyie ontstaat. Je kunt he naar wens ook nog milyen verseket peterselie over strooien voor het serveren.
