Az alaphoz:
200 g graham keksz vagy emésztést segítő keksz,
90 g olvasztott vaj
, 2 evőkanál cukor (elhagyható).
A sajttorta töltelékhez:
250 g krémsajt, lágyítva,
200 ml főzőtejszín,
100 g cukor
, 200 g pitahayapüré (ha nem találsz friss pitahaya-t, használhatsz konzervet vagy fagyasztottat),
1 evőkanál zselatinpor (elhagyható, a keményebb hatásért),
1 evőkanál vanília vagy vanília kivonat.
Díszítéshez:
Zúzott pisztácia díszítéshez,
friss gyümölcsök: pitahaya-szeletek, bogyós gyümölcsök (például szeder vagy málna)
, friss fűszernövények, például menta vagy bazsalikom (egy kis frissességért).
Elkészítés:
Az alap elkészítése:
Egy tálban keverjük össze az összetört kekszet, az olvasztott vajat és a cukrot. Keverjük jól össze, amíg a keverék durva homokhoz hasonló állagú nem lesz és nedves.
Nyomkodjuk a keveréket határozottan egy kapcsos tortaforma aljába, hogy szilárd alapot kapjunk.
Előmelegített sütőben süssük 180°C-on 10 percig, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
Készítsük el a sajttorta töltelékét:
Egy nagy tálban verjük simára a krémsajtot a cukorral és a vanília kivonattal.
Adjuk hozzá a pitahabpürét, és keverjük jól össze.
Keverjük hozzá a tejszínt, majd keverjük újra össze. Ha zselatint használunk, kövessük a csomagoláson található utasításokat, és adjuk a keverékhez.
Állítsuk össze a sajttortát:
folytatás a következő oldalon
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
