Előkészítési módszer
Salisbury steak elkészítése
- Keverd össze a hozzávalókat: Egy nagy tálban keverd össze a darált marhahúst, a zsemlemorzsát, a tojást, a worcestershire szószt, a fokhagymaport, a sót és a borsot. Formázz a keverékből 4 ovális pogácsát.
- A steakek sütése: Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben közepesen magas lángon. Adjuk hozzá a steakeket, és süssük mindkét oldalukat kb. 4-5 percig oldalanként, amíg megbarnulnak. Vegyük ki őket a serpenyőből, és tegyük félre.
Fokhagymás burgonyapüré elkészítése
- A burgonya főzése: Tedd a burgonyát egy nagy lábasba, és öntsd fel vízzel. Forrald fel, majd főzd puhára, körülbelül 20 percig. A főzés utolsó 5 percében add hozzá a fokhagymát a lábashoz.
- A krumplipüré elkészítése: Szűrd le a krumplit és a fokhagymát, majd tedd vissza a lábasba. Add hozzá a tejet, a vajat, a sót és a borsot. Pürésítsd simára és krémesre.
A gomba- és hagymás mártás elkészítése
- A zöldségek elkészítése: Ugyanabban a serpenyőben, amelyben a steakeket sütöttük, szükség esetén adjunk hozzá olívaolajat. Adjuk hozzá a hagymát és a gombát, és pároljuk puhára, körülbelül 5 percig.
- A szósz elkészítése: Szórjuk meg a lisztet a gombával és a hagymával, és keverjük el, hogy jól befedje őket. Fokozatosan adjuk hozzá a marhahúslevest és a Worcestershire szószt, folyamatos keverés mellett. Főzzük, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 5 percig. Ízesítsük sóval és borssal.
- Befejezés: Tedd vissza a steakeket a serpenyőbe, és vond be őket a szósszal. Hagyd őket további 5 percig lassú tűzön melegedni.
Szolgáltatás
Tálald a Salisbury steakeket bőséges adag fokhagymás burgonyapürével, gombás-hagymás mártással a tetején. Élvezd ezt a laktató és ízletes ételt!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
