Elkészítés:
1. Töltelék elkészítése:
Durvára vágjuk a garnélát apró darabokra.
Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat. Pároljuk a fokhagymát néhány másodpercig, amíg illatos nem lesz (de ne égjen meg).
Adjuk hozzá az apróra vágott garnélát, a paprikát, a sót és a borsot, majd pároljuk 2-3 percig (a garnélának éppen csak meg kell főnie).
Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a petrezselymet, a metélőhagymát és a citromlevet. Jól keverjük össze, és hagyjuk kissé kihűlni.
2. Szivarok formázása:
Vegyünk egy lapot téglatésztából, és ha nagyon nagy, vágjuk félbe.
Az egyik végére tegyünk egy kanálnyi garnélarákos tölteléket.
Hajtsuk be az oldalakat befelé, majd szorosan tekerjük fel, hogy szép szivart formáljunk.
Kenjük le egy kevés olvasztott vajjal vagy vízzel.
3. Elkészítés:
Kenjük meg a szivarokat olvasztott vajjal vagy olajjal.
(Választható) Szórjuk meg szezámmaggal a még szebb megjelenésért.
Rendezzük el őket egy sütőpapírral bélelt tepsin.
