1. A tésztalap elkészítése:
Egy nagy tálban keverjük össze a szitált lisztet, a sütőport, a porcukrot és a hideg vajat. Ujjbegyeinkkel gyorsan dolgozzuk, amíg a keverék homokszerű nem lesz. Adjuk hozzá az egész tojást és a tojássárgáját, majd gyorsan gyúrjuk simára. Csomagoljuk folpackba, és tegyük hűtőbe legalább 30 percre.
2. Az almák előkészítése:
Hámozzuk meg az almákat, távolítsuk el a magházukat, és vágjuk vékony szeletekre. Tegyük őket egy tálba, és szórjuk meg vaníliás cukorral és fahéjjal. Óvatosan keverjük össze, és hagyjuk pihenni, amíg elkészítjük a tészta többi részét.
3. A puding elkészítése:
A pudingcsomag tartalmát öntsük egy kis lábasba, és adjuk hozzá a két evőkanál cukrot. Fokozatosan adjuk hozzá a tejet, habverővel kevergetve, hogy ne legyenek csomók. Közepes lángon forraljuk fel, folyamatosan kevergetve, amíg a keverék besűrűsödik. Hagyjuk kissé kihűlni.
4. A sütemény összeállítása:
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Lisztezett felületen nyújtsa ki az omlós tésztát, és béleljen ki vele egy kivajazott és kilisztezett tortaformát (kb. 24 cm átmérőjű). Szurkálja meg az alját villával. Öntse a meleg pudingot az alapra, és egy spatulával simítsa el a felületét. Rendezze el szépen az almaszeleteket a krém tetején, kissé átfedve őket spirális vagy sugár alakú alakban.
5. Sütés:
Süsse a süteményt a sütő középső rácsán körülbelül 40-45 percig, vagy amíg a tészta aranybarna nem lesz, és az alma átsül. Tálalás előtt hagyja teljesen kihűlni.
Tálalási és tárolási tippek:
Tálalás: Melegen, porcukorral vagy egy gombóc vaníliafagylalttal szórva fogyaszthatja, egy ellenállhatatlan desszertként.
Tárolás: Fóliával letakarva, hűtőszekrényben 2-3 napig tökéletesen eláll. Tálalás előtt kissé melegítse fel, hogy fokozza az illatát.
Fagyasztás: Már megsütve és adagolva lefagyaszthatja. Tálalás előtt egyszerűen melegítse újra a sütőben 10-15 percig.
Variációk:
További információ a következő oldalon.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
