Főzd meg a tésztát:
Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a penne rigate-t, és főzd a csomagoláson található utasítások szerint „al dente” állagúra. Szűrd le és tedd félre.
Készítsd el a sajtmártást:
Olvaszd fel a vajat egy közepes lábasban közepes lángon. Add hozzá az apróra vágott újhagymát, és főzd puhára.
Keverd hozzá a lisztet, és főzd 1-2 percig, vagy amíg sima pasztát nem kapsz.
Fokozatosan, folyamatos keverés mellett adagold hozzá a tejet, amíg a keverék krémes szósszal sűrűsödik.
Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a reszelt parmezán sajtot, amíg megolvad és sima nem lesz. Ízesítsd sóval és fekete borssal. Tedd félre.
Főzd meg a marhahúsos-paradicsomos keveréket:
Melegíts egy kevés olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Add hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, és pirítsd illatosra és üvegesre.
Add a darált marhahúst a serpenyőbe, kanállal morzsold szét. Főzd addig, amíg megbarnul, és már nem rózsaszín.
Keverd hozzá a konzerv kockára vágott paradicsomot a levével együtt. Párold a keveréket körülbelül 10 percig, hogy az ízek összeérjenek. Ízesítsd sóval és fekete borssal.
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
Egy nagy tálban keverd össze a sült pennét a marhahúsos-paradicsomos keverékkel. Keverd jól össze.
A tésztakeverék felét tedd egy kivajazott tepsibe. Öntsd a sajtmártás felét a tésztára, és szórd meg a reszelt mozzarella felével.
Kend a maradék tésztakeveréket a tésztára, öntsd rá a maradék sajtmártást, és szórd meg a maradék reszelt mozzarellával.
Sütés:
Helyezd a tepsit az előmelegített sütőbe, és süsd 25-30 percig, vagy amíg a sajt aranybarna és buborékos nem lesz.
Tálalás:
Vedd ki a tálat a sütőből, és hagyd hűlni néhány percig tálalás előtt. Élvezd ezt a finom, olasz ihletésű sült pennét friss salátával vagy fokhagymás kenyérrel.
További információk erről a receptről:
Ez az olasz ihletésű sült penne egy kiadós és melegítő étel, amely ötvözi a gazdag marhahús, a pikáns paradicsomszósz és a krémes sajt ízeit. A parmezán és a mozzarella kombinációja finom sajtos feltétet alkot, amely tökéletesen kiegészíti a tökéletesen elkészített pennét.
Tápanyag-előny:
Ez az étel jó egyensúlyt kínál a darált marhahúsból és a sajtokból származó fehérje, a tésztából származó szénhidrátok, valamint az újhagymából és paradicsomból származó esszenciális vitaminok között. Tápláló étel, amely beleillik a kiegyensúlyozott étrendbe.
Következtetés:
Ez az olasz ihletésű sült penne valóban a legjobb vacsora, amit valaha ettél. Gazdag ízeivel, krémes sajtmártásával és puha tésztájával ez az étel gyorsan otthonod kedvencévé válik. Oszd meg ezt a finom ételt szeretteiddel, és élvezd Olaszország ízeit a saját konyhádban!
