A tésztához:
3 csésze finomliszt
1 teáskanál só
1 evőkanál cukor
2 evőkanál növényi olaj vagy olvasztott vaj
1 csésze meleg víz (fokozatosan adagoljuk)
A töltelékhez (húsos példa):
300 g darált marhahús
1 kis fej vöröshagyma, finomra aprítva
2 evőkanál növényi olaj
Só, ízlés szerint
Fekete bors, ízlés szerint
Paprika vagy kömény (elhagyható)
Friss petrezselyem, aprítva (elhagyható)
Sütéshez:
Növényi olaj (elég a bő olajban sütéshez)
Elkészítés
Keverjük össze a lisztet, a sót és a cukrot egy nagy tálban.
Adjuk hozzá az olajat, és keverjük jól össze.
Fokozatosan adjuk hozzá a meleg vizet, és gyúrjuk a tésztát, amíg megpuhul.
Takarjuk le a tésztát, és hagyjuk pihenni 30 percig.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és pároljuk benne a hagymát, amíg megpuhul.
Adjuk hozzá a darált marhahúst, és pirítsuk meg, amíg megbarnul.
Ízesítsük sóval, borssal és fűszerekkel.
Vedd le a serpenyőt a tűzről, és hagyd teljesen kihűlni a tölteléket.
Elkészítés
Oszd a tésztát kis golyókra.
Formázz mindegyik golyót vékony oválissá vagy kör alakúra.
Helyezz egy kanálnyi tölteléket a közepére.
Hajtsd a tésztát a töltelékre, hogy félholdat formálj.
A széleket szorosan nyomd össze az ujjaiddal vagy villával.
Közepes lángon hevítsd fel az olajat.
Süsd a süteményeket mindkét oldalukon aranybarnára.
Vedd ki a sütőből, és hagyd lecsepegni konyhai papírtörlőn.
Variációk
A teljes sütési időkért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
