Nutellás és mascarponés tiramisu: Az olasz desszert újragondolva egy rendkívül kényeztető módon

Ouadie Rhabbouron

👩‍🍳 Lépésről lépésre történő elkészítés

🥣 1. lépés: Készítsd el a mascarponés krémet

  1. Válassza szét a tojásfehérjét a sárgájától.
  2. A tojássárgáját a cukorral és a vaníliával habosítsuk, amíg fehér nem lesz.
  3. A mascarponét habverővel vagy spatulával keverjük össze, amíg sima krémet nem kapunk.
  4. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd több részletben óvatosan a mascarponés krémhez forgassuk, és jól elkeverjük.

☕️ 2. lépés: Áztasd be a kekszeket

  1. Öntsd a hideg kávét egy lapos tálba.
  2. Gyorsan mártsd bele a kekszeket egyenként (1 másodpercig mindkét oldalon), majd rendezd el őket egy téglalap alakú tál alján.

🍫 3. lépés: A tiramisu összeállítása

  1. Kenjük meg az első réteg mascarponés krémet a keksz tetején.
  2. Könnyedén olvaszd fel a Nutellát (bain-marie-ban vagy 10 másodpercig a mikróban), hogy könnyebben kenhető legyen.
  3. Kanalazással Nutellát teszünk a krémbe, és egy késsel vékonyan elkenjük.
  4. Ismételd meg a második réteg áztatott keksszel, majd krémmel, végül Nutellával.

❄️ 4. lépés: Pihenés és befejezés

  1. A maradék krémmel simítsd el a tetejét.
  2. Fedjük le a tálat, és hagyjuk pihenni a hűtőszekrényben legalább 4 órán át , ideális esetben egy éjszakán át .
  3. Tálalás előtt bőségesen megszórjuk cukrozatlan kakaóporral egy finom szűrő segítségével.

💡 Tippek és variációk

✔️ Tippek:

  • Tojásmentes változathoz: a tojásokat 25 cl teljes kiőrlésű, folyékony tejszínnel helyettesítsük, amit chantilly szósszal felverünk.
  • Ha a Nutella túl kemény, melegítés előtt adjunk hozzá 1 evőkanál tejet.

🔄 Változatok:

  • Extra ropogósságért adjunk hozzá darált mogyorót.
  • Cseréld le a kávét csokoládétejre egy gyerekbarát verzióért.

🍴 Következtetés

Ez a Nutellás és mascarponés tiramisu egy igazi édes és kényeztető élmény, tökéletes a krémes, csokoládés desszertek szerelmeseinek. Könnyen elkészíthető, sütést nem igényel, és végtelenül testreszabható, így gyorsan az étkezések végén alapétel lesz!

👉 Kipróbáltad már ezt a receptet? Oszd meg a gondolataidat kommentben!

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.

«« Previous