Fogj egy hőálló, akár jénai tálat, s töltsd bele a tésztát.
Erre tölts annyi vizet, hogy épp ellepje.
Ezután mehet be a mikróba egy 15 percre.
A végén a szokásos módon vedd ki, és szűrd le, majd tálalhatod is.
Nyugodtan felhasználhatjuk a vastagabb tésztákhoz, azonban a spagettihez hasonló vékony tésztáknál érdemesebb kicsit kísérletezgetni, hogy mennyi a jó neki.
Séfek tanácsa a tökéletes tésztához
A tésztatípusoktól függően, mindegyiknek az alapja a sós víz, mégis, kevesen tudják, amit egy mester séf árult el. Mégpedig, hogy a főzés előtt próbáld meg egy kicsit átpirítani a tésztát! Ez adni fog neki egy pikánsabb ízt, s emellé még nagyon egyszerűen is el lehet készíteni, akár 2-5 perc alatt megvan. Az olasz tradicionális ételek egyik alapja ez a trükk!
Miért ennyire jó megpirítani a főzés előtt?
sokkal pikánsabb lesz tőle az étel íze
jobban felveszi a szószt magára
egyfajta különleges karaktert ad az egésznek
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
