1. Reszeld le a sárgarépát durva reszelővel. Add hozzá a durva sót, és keverd jól össze kézzel, amíg levet nem enged.
2. Aprítsd fel a piros kaliforniai paprikát, a chili paprikát és a fokhagymát egy aprítógépben.
3. Keverd össze az összes hozzávalót, beleértve a petrezselymet, az ecetet és az olajat, egy nagy tálban. Keverd jól össze.
4. Hagyja a keveréket 1-2 órán át állni, hogy az ízek koncentrálódjanak, és a zöldségek több levet eresszenek ki.
5. Kóstolja meg a keveréket, és szükség esetén állítsa be a só mennyiségét. Fontos, hogy ne adjon hozzá túl keveset, mert ez megronthatja az uborkát.
6. Töltse meg a keveréket korábban sterilizált üvegekbe. Finoman nyomja meg, hogy eltávolítsa a légbuborékokat, és győződjön meg arról, hogy az uborka jól be van fedve.
7. Törölje át az üvegek nyílásait papírtörlővel, és zárja le őket új fedőkkel, szorosan lezárva.
8. Tárolja az üvegeket hűtőszekrényben. Az uborka 3 hét múlva fogyasztható, és olyan friss marad, mint az első napon.
Tippek és ajánlások:
Mindig sterilizált üvegeket használjon a szennyeződés elkerülése érdekében. Ha enyhébb ízt szeretne, csökkentse a chili paprika mennyiségét.
Rendszeresen ellenőrizze az üvegeket: ha azt veszi észre, hogy a folyadékszint csökken, adjon hozzá egy kevés ecetet és olajat.
Ez a pác tökéletesen illik húshoz, halhoz, házi kenyérhez, sőt akár friss saláták összetevőjeként is.
Bár hűtőszekrényben több hétig is tárolható, a legjobb állag és íz megőrzése érdekében ajánlott két hónapon belül elfogyasztani.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
For Complete Cooking STEPS Please Head On Over To Next Page Or Open button (>) and don’t forget to SHARE with your Facebook friends.
