A leveles tésztát kb. 1,5 cm széles csíkokra vágjuk.
A csíkokat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
Előmelegített sütőben 180°C-on kb. 15 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
A vaníliakrém elkészítése:
Verjünk fel 4 tojást 200 g cukorral.
Keverjünk hozzá 60 g lisztet és 60 g kukoricakeményítőt.
Adjunk hozzá 1 liter tejet és 10 g vanília kivonatot.
Közepes lángon, folyamatos keverés mellett forraljuk fel, majd hagyjuk besűrűsödni. Hagyjuk kihűlni.
Tejszínhab:
250 ml tejszínt 1 evőkanál porcukorral kemény habbá verünk.
Elkészítés:
A kihűlt vaníliakrémet óvatosan keverjük össze a tejszínhabbal.
Összeállítás:
Váltva rétegezzük a leveles tésztacsíkokat és a krémet. Díszítsük leveles tésztamorzsával, ha szeretnénk. Jó étvágyat!
folytatás a következő oldalon
