1. Először alaposan mosd meg a karfiolt, vágd le róla a héját, és szedd rózsákra. Ezután főzd körülbelül 1 liter enyhén sós vízben 15 percig. Szűrd le. A húslevest tedd félre.
Próbáld ki ezt: Djuvec rizs, anya régi receptje szerint elkészítve!
2. Ezután hevítsd fel a vajat vagy margarint. Keverd hozzá a lisztet. Öntsd hozzá a karfiollavest. Ezután főzd lassú tűzön 7 percig. Vedd le a lábast a tűzről.
Verd fel a tojássárgáját 4 evőkanál tejszínnel.
3. Ezután add a leveshez. Ízesítsd fűszerekkel, szerecsendióval és egy csipet sóval, ha szükséges. Add hozzá a karfiolrózsákat, és tálald a karfiollevest. Jó étvágyat!
a folytatást lásd a következő oldalon
