A forma kibélelése sütőpapírral: Kend a tésztát a kezeddel az előkészített forma aljára, és formázz egy kb. 2-3 cm magas peremet. Használhatsz egy poharat is segítségül.
A töltelék elkészítése: Egy második tálban villával, habverővel vagy robotgéppel alacsony fokozaton keverd össze a túrót, a tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tejet és a citromhéjat. A keveréknek simának és krémesnek kell lennie. Ne verj bele túl sok levegőt, hogy a sütemény ne essen össze sütés után.
A sütemény befejezése: Öntsd a tölteléket az alapra. Ha mazsolát vagy áfonyát használsz, most szórd el egyenletesen a felületen. Sütés: Előmelegített sütőben süsd 40-50 percig, amíg a töltelék megszilárdul és a teteje aranybarna nem lesz. Ellenőrizd egy nyárssal - a közepébe szúrva majdnem tisztán kell kijönnie (lehet, hogy nedves, de nem folyós).Tippek a tökéletességhez:
· Ropogós tészta: Ha attól tartasz, hogy a tészta átázik a tölteléktől, a töltés előtt 10 percig elősütheted a sütőben.
· Variáció: Gyümölcs helyett keverhetsz egy kanál kakaó- vagy csokoládédarabkákat a töltelékbe. Sütés előtt a töltelékre helyezett sárgabarackfelekkel is nagyszerű.
· Előző nap elkészítés: Ez a sütemény másnap még finomabb, amikor az ízek tökéletesen összeérnek.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTAN
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
