Egy kis sót adnak hozzá, hogy javítsák a rizs gluténtartalmát és fokozzák az ízét. Az így előállított rizs enyhe, nem ragadós és illatos ízű lesz. A fehér rizs fő összetevője a keményítő. Amikor a savas anyagok reakcióba lépnek a keményítővel, puhábbá és ízletesebbé tehetik a rizst.
További előny, hogy meleg időben az ecet megakadályozhatja a rizs avasodását, ezáltal elősegítve annak növekedését. Rizs párolásakor azonban ne adjunk hozzá túl sok ecetet. Csak 2-3 csepp fehérborecetet adjunk hozzá fontonként.
Kövessük ezeket a tippeket, hogy a legjobb rizst élvezhessük házi készítésű ételeink mellé!
Olvass tovább a következő oldalon.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
