Mini cukormentes Pavlovák

Egy tálban keverd össze a tojásfehérjét és a steviát.
Add hozzá a sót, és verd kemény habokig.
Szórd hozzá a kukoricakeményítőt, és folytasd a verést. A keveréknek nagyon keménynek és fényesnek kell lennie.
Tedd a habcsókot egy sima csővel ellátott habzsákba, és nyomj belőle mini pavlovákat.
Melegítsd elő a sütőt 90°C-ra, és helyezd a pavlovákat a sütő középső rácsára. Süsd 90 percig.
Miután megsültek, kapcsold ki a sütőt, és hagyd a pavlovákat benne legalább 1 órán át.
A krémhez alaposan keverd össze a friss tejszínt, a görög joghurtot és az agávé szirupot.
Helyezd a pavlovákat egy tányérra vagy tálalóedényre, majd tegyél egy kanál lekvárt a közepükre, és kend meg egy vastag réteg tejszínnel.
Díszítsd ízlés szerint, és tálalásig tedd hűtőbe.