Utasítás
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra (350°F).
Egy nagy serpenyőben közepes lángon pirítsd meg a darált marhahúst, amíg megbarnul. Öntsd le a felesleges zsírt.
Add hozzá a taco fűszerkeveréket és a salsát a marhahúshoz, és keverd össze. Párold néhány percig, amíg a keverék kissé besűrűsödik.
Egy nagy tálban keverjük össze a marhahúsos keveréket a feketebabbal és a kukoricával.
A tört tortilla chips felét egyenletesen terítsd el egy 23 x 33 cm-es sütőálló tál alján.
Kendd a marhahúsos keveréket a sült krumplira, majd szórd meg a reszelt sajt felével.
A tetejére szórjuk a maradék tortilla chipset, majd a maradék sajtot.
Szórjunk a tetejére szeletelt fekete olajbogyót és újhagymát.
Előmelegített sütőben süsd 20-25 percig, vagy amíg a sajt megolvad és aranybarna nem lesz.
Vedd ki a sütőből, és hagyd kicsit hűlni, mielőtt ízlés szerint apróra vágott korianderrel díszíted.
Variációk és tippek
Csípősebb változatért adj a marhahúsos keverékhez egy apróra vágott jalapeño paprikát vagy néhány csepp csípős szószt. A marhahúst helyettesítheted darált pulykával vagy csirkével is, ha könnyebb ízt szeretnél. Ha vegetáriánus változatot szeretnél, hagyd ki a húst, és adj hozzá több babot vagy párolt zöldséget, például paprikát és cukkinit. Krémesebb állagért keverj egy csésze tejfölt vagy krémsajtot a marhahúsos keverékhez főzés előtt.
