Marhahúsos wok sült krumplival

Elkészítési idő
: 15 perc
Főzési idő: 25 perc
Teljes idő: 40 perc
Elkészítés
1. A sült burgonya elkészítése:

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.

Keverjük össze a burgonyát az olívaolajjal, az olvasztott vajjal, a paprikával, a fokhagymaporral, a rozmaringgal, a sóval és a borssal egy salátástálban.

A burgonyákat vágott felükkel lefelé helyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsire.

Süsd a sütőben 25 percig, félidőben megfordítva, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.

2. Készítse el a pirított marhahúst:

Amíg a krumpli sül, közepesen magas lángon hevítsünk fel egy nagy serpenyőt az olívaolajjal.

Add hozzá a húsdarabokat, és pirítsd őket 2-3 percig mindkét oldalukon, amíg szép barnák nem lesznek.

Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, a füstölt paprikát és a kakukkfüvet. Keverd jól össze.

Lásd még a pekándiós sütiket, például a pekándiós pitét.
Öntsd hozzá a szójaszószt és a dijoni mustárt, majd főzd további 1 percig.

Add hozzá a vajat, és hagyd megolvadni, közben locsold meg a húst a főzőlével.

Vedd le a tűzről, és szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel.

3. Bemutatás és kiszolgálás:

A pirított marhahúst sült krumplival tálaljuk.

Ezt az ételt választható szósszal is kísérheti: borsmártással, bearnaise mártással vagy joghurtos-fűszeres mártással.

Élvezd melegen!

Tippek egy sikeres recepthez:
Hogyan válasszuk ki a húst?

Válasszon puha húst, például hátszínt, ribeye steaket vagy bélszínt.

Ha keményebb húst választasz, érdemes lehet egy kevés olívaolajjal és szójaszósszal 30 percig pácolni főzés előtt.

Hogyan kapjunk tökéletesen ropogós krumplit?

Ne terhelje túl a tepsit, hogy a burgonya egyenletesen piruljon.

Sütés közben félúton fordítsa meg őket, hogy egyenletesen süljenek.

Intenzívebb ropogósságért a burgonyát a sütőben való sütés után serpenyőben is megpiríthatjuk.

Köretek és variációk:
Tálalja ezt az ételt zöldsalátával, citromos vinaigrette-tel a frissességért.

Kiegyensúlyozottabb változatért adj hozzá párolt gombát vagy grillezett zöldségeket.

Ínyenc ízvilágért szórjuk meg a burgonyát reszelt parmezán sajttal közvetlenül a sütőből kivéve.