Folytatás a
következő oldalon. Csirke előkészítése:
A combok előkészítése: Mosd meg a combokat, és alaposan szárítsd meg papírtörlővel. Óvatosan távolítsd el a csontot mindkét combról, ügyelve arra, hogy a hús egy rétege a bőrön maradjon.
Ízesítsd a csirkét: Egy tálban keverd össze a sót, a paprikát, a fekete borsot, az zúzott fokhagymát és az olívaolajat. Dörzsöld be ezzel a keverékkel mindkét combot, ügyelve arra, hogy jól bevonja őket. Hagyd pácolódni 15 percig a hűtőszekrényben.
A töltelék elkészítése:
Párold meg a hagymát és a gombát: Egy serpenyőben kevés olajon és vajban pirítsd meg a finomra vágott hagymát 5-7 percig. Add hozzá az apróra vágott gombát, sót, borsot és kakukkfüvet. Főzd addig, amíg a gomba megpuhul. Vedd le a tűzről.
Sajttal való összekeverés: Tegyél egy tálba a gombát és a hagymát. Add hozzá a reszelt sajtot és az apróra vágott petrezselymet, és keverd jól össze.
Töltelék és főzés:
A combok feltöltése: Helyezz egy kis tölteléket a nyitott combok közepére. Tekerd fel mindegyik combot, ügyelve arra, hogy teljesen befedje a töltelék. Ha szükséges, használj fogpiszkálót a rögzítéshez.
Elkészítés: Helyezd a megtöltött combokat egy sütőpapírral bélelt tepsire. Süsd 190°C-on (374°F) 20 percig.
Szósz elkészítése
További információ a következő oldalon
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
