Elkészítés:
Egy tálban keverjünk össze 1 csésze lisztet és a sót. Az ujjbegyeinkkel morzsoljuk bele a vajat, amíg a keverék durva zsemlemorzsára hasonlít.
Keverjük hozzá a tejszínt, és nyomkodjuk a tésztát egy kivajazott, 33 x 23 cm-es tepsi aljába.
Add hozzá a cukrot és a maradék lisztet; szórd el egyenletesen a tészta tetején.
Helyezd a málnákat a tészta tetejére.
Egy nagy tálban keverd össze a cukrot és a lisztet. Keverd hozzá a tojásokat, a tejszínt és a vaníliát, majd öntsd a bogyós gyümölcsökre.
Süsd 170°C-on légkeveréses sütőben (375°F/170°C/gázsütőben 5-ös fokozat) 40-45 percig, vagy amíg enyhén aranybarna nem lesz. Melegen vagy hidegen tálald. A fel nem használt kukenet letakarva, hűtőszekrényben tárold.
Papírnehezék:
A vaj lisztre dörzsöléséhez egyszerűen dörzsöld össze a vajat és a lisztet az ujjaid között, amíg a vaj felszívódik a lisztbe, és zsemlemorzsára hasonlít.
