Kecskesajtos és karamellizált hagymás leveles tészta készítése:
1. Készítse elő a karamellizált hagymát. A hagyma karamellizálásához reszelje le a hagymát julienne-re, majd párolja nagyon alacsony lángon 30 percig egy kevés olívaolajjal és egy csipet sóval, időnként megkeverve, amíg aranybarna nem lesz. Tedd félre a hagymát.
2. Készítse elő a hozzávalókat. Vágja a kecskesajtos tekercset a kívánt vastagságú szeletekre. Nyújtsa ki a leveles tészta négyzetét, és vágja félbe. Szurkálja meg a közepét villával, és kenjen rá egy réteg krémsajtot, a széleit ne kenje meg.
Leveles tészta kecskesajttal és karamellizált hagymával
3. Szórjuk meg a hagymát a sajttal, és kenjük meg a széleit felvert tojással. Süssük 190°C-on 15 percig, vagy amíg a szélei aranybarnák nem lesznek.
Leveles tészta kecskesajttal és karamellizált hagymával
4. Rendezd el a kecskesajtszeleteket a tetején, és süsd további 2 percig. Miután kivettük a sütőből, csorgassunk egy kevés mézet a kecskesajtra, hogy finom édességet adjunk neki.
