Lépésről lépésre történő előkészítés
1. Pirítsd meg a lazacfiléket
- Melegítsünk 1 evőkanál olívaolajat és 1 evőkanál vajat egy nagy serpenyőben.
- Először a lazacfiléket (ha vannak) bőrrel lefelé helyezzük el.
- Közepes-magas lángon süsd 3-4 percig mindkét oldalukat , amíg kívül szép barnák nem lesznek, de belül még puhák.
- Óvatosan vedd ki őket a serpenyőből, és tartsd melegen.
2. Készítse el a krémes gombamártást
- Ugyanabba a serpenyőbe adjuk hozzá a második evőkanál vajat , majd az apróra vágott fokhagymát . Pirítsuk 30 másodpercig alacsony lángon.
- Add hozzá a szeletelt gombát . Párold őket 5-6 percig , amíg aranybarnák és nagyon puhák nem lesznek.
- Ezután öntsük hozzá a friss tejszínt , és keverjük jól össze.
- Sóval, borssal ízesítjük, és alacsony lángon 3-5 percig pároljuk , amíg a szósz kissé besűrűsödik.
3. Tedd vissza a lazacot a szószba
- Tedd vissza a lazacfiléket a serpenyőbe, és bőségesen vond be őket szósszal.
- Fedjük le, és pároljuk további 2-3 percig, hogy minden alaposan átmelegedjen, de ne süssük túl a lazacot.
Tippek és variációk
- Fűszeres variáció : Adjunk hozzá friss kakukkfüvet vagy tárkonyt az ízesítéshez.
- Könnyedebbre vágysz? Használj könnyű tejszínt vagy tejszín-tej keveréket.
- Ideális köret : Rizzsel, friss tagliatellével vagy házi készítésű krumplipürével tálaljuk.
Ínyenc következtetés
Ez a krémes fokhagymás-gombás mártással leöntött lazac egyszerűen ellenállhatatlan, tökéletes egy kifinomult, mégis egyszerű vacsorához. Gazdag ízvilágának köszönhetően mind a hagyományos konyha szerelmeseinek, mind a sietős ínyenceknek tetszeni fog.
Rajtad múlik!
Tetszett ez a recept? Próbáld ki, és oszd meg a saját verziódat kommentben vagy a közösségi médiában a #SzenvedéllyelFőzés hashtaggel.
a többit lásd a következő oldalon
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
