Lazac, póréhagyma és Saint-Moret pite: egy finom és egyszerű recept

Ouadie Rhabbouron

🥄 Lépésről lépésre történő elkészítés

🥄 1. lépés: A póréhagyma előkészítése

  1. A póréhagymát alaposan megmossuk, majd vékony szeletekre vágjuk (a fehér részét és a puha zöldjét).
  2. Egy serpenyőben, egy kevés olívaolajon vagy egy darab vajban óvatosan süsd őket 10-15 percig, amíg megpuhulnak. Ízesítsd enyhén sóval.

🥄 2. lépés: Készítsd el a tölteléket

  1. Egy tálban verjük fel a tojásokat a crème fraîche-sel és a Saint-Moret sajttal, amíg sima keveréket nem kapunk.
  2. Adjunk hozzá egy kevés borsot (füstölt lazacnál általában nem kell só).
  3. Keverjük a főtt póréhagymát a keverékbe.

🥄 3. lépés: A pitét összeállítása

  1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (légkeveréses sütő).
  2. A omlós tésztát terítsd szét egy piteformában, és szurkáld meg az alját villával.
  3. Öntsük a póréhagymás keveréket a pite alapjára.
  4. A füstölt lazacszeleteket vágd darabokra, és szépen rendezd el a tetején.
  5. (Választható) Szórjuk meg egy kevés reszelt Gruyère sajttal a bevonat elkészítéséhez.

🥄 4. lépés: Főzés

  • Süsd 30-35 percig , amíg a pite aranybarna nem lesz.
  • Tálalás előtt hagyjuk hűlni 5 percig.

🌿 Tippek és variációk

  • A füstölt lazacot helyettesíthetjük friss, előzőleg serpenyőben kisütött lazaccal.
  • Még könnyebb változatért válassz alacsony zsírtartalmú krémsajtot.
  • Élénkebb ízért adjunk hozzá egy csipetnyi citromhéjat vagy kaprot.
  • Ez a torta melegen, langyosan vagy akár hidegen is fogyasztható zöldsalátával.

🍴Következtetés

Egyszerű, finom és ízekben gazdag, ez a lazacos, póréhagymás és Saint-Moret-s pite csodálatos alternatívája a klasszikus quiche-eknek. Felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt ízleni fog.

👉 Kipróbáltad már ezt a receptet? Oszd meg a véleményed kommentben, vagy a főzési tippjeidet!

For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.

«« Previous