1 citrom leve
2 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál méz vagy juharszirup
1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva
Só és bors ízlés szerint
✅️ Elkészítés:
Főzzük meg a quinoát.
Egy közepes lábasban forraljunk fel 500 ml vizet vagy zöldséglevest.
Adjuk hozzá a leöblített quinoát, csökkentsük a hőt, fedjük le, és főzzük körülbelül 15 percig, vagy amíg a quinoa megpuhul és a folyadék felszívódik. Villával lazítsuk fel, és tegyük félre.
A lazac elkészítése:
Melegítsük elő a grillserpenyőt vagy a grillsütőt közepes lángon.
Egy kis tálban keverjük össze a citromlevet, a fokhagymát, a friss kaprot, a petrezselymet, az olívaolajat, a sót és a borsot.
Kenjük meg a lazacfiléket a citromos-fűszeres keverékkel. Grillezzük vagy grillezzük a lazacfiléket körülbelül 4-5 percig oldalanként, vagy amíg átsülnek és villával könnyen szét nem válnak.
Készítsük el az öntetet.
Egy kis tálban keverjük össze a citromlevet, az olívaolajat, a mézet, az apróra vágott fokhagymát, a friss petrezselymet, a sót és a borsot, amíg jól össze nem áll.
A tál összeállítása:
Osszuk el a főtt quinoát két tálban.
Helyezzük az avokádószeleteket, az uborkát, a koktélparadicsomot és a bébispenótot a quinoa tetejére.
Adjuk hozzá a grillezett lazacfiléket a tálhoz.
Locsoljuk meg az egész tálat a citromos-fűszeres öntettel.
Díszítsük további friss petrezselyemmel és vékonyra szeletelt vöröshagymával, ha szükséges.
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 20 perc
Adagméret: 2 adag
Megjegyzések:
Elkészítési tippek:
Az extra ízért pácoljuk be a lazacot a citromos-fűszeres keverékben 15-20 percig főzés előtt. A nyers zöldségek helyett grillezett vagy sült zöldségeket is használhatunk a tálban.
Kalória:
Ez a tál tele van egészséges zsírokkal az avokádóból és a lazacból, fehérjével a quinoából és a lazacból, valamint rengeteg vitaminnal és ásványi anyaggal a friss zöldségekből. Kiegyensúlyozott és tápláló étel.
További tippek:
Ezt a tálat előre is elkészítheted a quinoa, az öntet és a zöldségek előkészítésével. A lazacot frissen főzd meg, amikor készen állsz fogyasztásra.
Nyugodtan adj hozzá más feltéteket is, például pirított magokat vagy dióféléket a jobb textúra érdekében.
Jó étvágyat!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
