Elkészítés
: A burgonya előkészítése: A burgonyát héjában főzzük hideg vízben körülbelül 30-40 percig. Ellenőrizzük, hogy megsült-e egy villával, hogy megpuhult-e.
Krumplipüré: Szűrjük le, és törjük össze a burgonyát még melegen egy krumplinyomóval. Hagyjuk teljesen kihűlni.
Hozzávalók az aprításhoz: Közben kockázzuk fel a mozzarellát, a szalámit és a főtt sonkát.
A tészta elkészítése: Miután a burgonya kihűlt, adjuk hozzá a tojásokat, a sót, a borsot és a parmezánt. Jól keverjük össze, és adjunk hozzá egy kevés tejet, hogy fellazuljon a keverék.
Elkészítés: A sonkát, a szalámit és a mozzarellát jól keverjük össze. A tésztának puhának kell lennie; ha túl lisztes, adjunk hozzá még egy tojást.
A tepsi előkészítése: Kenjünk ki egy 25 x 20 cm-es tepsit, és szórjuk meg zsemlemorzsával. Egyenletesen terítsük el a keveréket. Befejezés: Szórjuk meg a tetejét zsemlemorzsával és vajkockakkal. Sütés: Előmelegített sütőben 180°C-on 30 percig süssük, amíg aranybarna nem lesz.
Elkészítés: Hagyjuk néhány percig hűlni, majd osszuk adagokra, és tálaljuk.
Tippek:
A pitét ízlés szerint ízesítheted érlelt húsokkal és sajtokkal, például mozzarellával vagy provolonéval!
Tudjon meg többet a következő oldalo
