🥛 Tejmentes süteménykrém
300 ml növényi tej (cukrozatlan mandula- vagy kókusztej)
3 tojássárgája
2 evőkanál kukoricakeményítő
1 evőkanál agavé szirup vagy eritritol
1 teáskanál természetes vanília kivonat
1 evőkanál kókuszolaj
Elkészítés
Melegítsük fel a növényi tejet a vaníliával.
Egy tálban habverővel keverjük össze a tojássárgáját, a kukoricakeményítőt és az édesítőszert.
Öntsünk hozzá egy kevés forró tejet, habverővel keverjük el, majd öntsük vissza a keveréket a lábasba.
Közepes lángon, folyamatos keverés mellett főzzük, amíg besűrűsödik.
Vegyük le a tűzről, keverjük hozzá a kókuszolajat, és keverjük simára. Hagyjuk kihűlni.
🍽️ Összeállítás
Töltsünk meg egy habzsákot a kihűlt tejszínnel.
Óvatosan nyomjuk a tejszínt a szivarok mindkét oldalára.
Szórjuk meg enyhén kukoricakeményítővel vagy cukrozatlan porcukorral.
💡 Séf tippjei
Keményebb krémhez: adjunk hozzá 1 evőkanál 1 teáskanál agar-agart (vagy zselatint).
Extra ropogós hatásért: süsd a szivarokat 2 percig 180°C-on (350°F) töltés előtt.
Tárolás: 48 órán át légmentesen záródó dobozban hűtőszekrényben.
✨ Egészséges, ropogós és hihetetlenül finom szivarok – gluténmentesek, tejmentesek és finomított cukormentesek!
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
