180°C-on 10 percig süsd, hogy megkeményedjen. Hagyd kihűlni.
2. Joghurtkrém elkészítése:
Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra.
Egy tálban verjük fel a tojásokat a cukorral, amíg a keverék fehér nem lesz.
Add hozzá a szitált kukoricakeményítőt, majd a joghurtot, a vanília kivonatot és ízlés szerint a citromhéjat. Keverd jól össze, hogy sima tésztát kapj.
A kihűlt kekszes alapra öntjük.
3. Főzés:
160°C-on kb. 45-55 percig süsd. A közepe enyhén remegős maradjon.
Hagyjuk teljesen kihűlni, majd legalább 4 órára (ideális esetben egy éjszakára) hűtőbe tesszük.
4. Befejezés:
Tálalás előtt díszítsük egy kanál tejszínhabbal vagy habcsókkal.
Enyhén pirítsd meg lánggal a gratin hatás eléréséhez, ahogy a képen is látható.
Tippek:
A natúr joghurtot görög joghurttal helyettesítheted a még krémesebb állagért.
Változatosság kedvéért adjunk hozzá friss gyümölcsöt vagy mártást.
Sütés nélküli, tészta nélküli vagy tojás nélküli verziót szeretnél? Átdolgozhatom a receptet.
