KRÉMES PUFFOLT RIZSTORTA

100 g vaj,
300 g pillecukor,
1 teáskanál vanília kivonat,
150 g puffasztott rizs,
100 g tej- vagy étcsokoládé (olvasztott).
Opcionális: színes cukorkák, díszítéshez szórócukor.
Elkészítés:

Egy nagy lábasban alacsony lángon olvaszd fel a vajat.
Add hozzá a pillecukrot, és keverd addig, amíg teljesen elolvad. Ne forrald fel!
Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a vanília kivonatot.
Öntsd a pillecukros keveréket a puffasztott rizsre egy nagy tálban, és óvatosan forgasd át, hogy bevonja.
Öntsd a keveréket egy sütőpapírral bélelt tepsibe vagy formába.
Olvaszd fel a csokoládét gőzölő vagy mikrohullámú sütő segítségével.
Öntsd az olvasztott csokoládét a rizses süteményre, és kend el egyenletesen.
Ha szükséges, szórd meg színes cukorkákkal vagy más díszítésekkel.
Szeletés előtt legalább 30 percig hűtőben tárold.

Fehér csokoládés-gyümölcsös változat:
A fehér csokoládé sima textúrája tökéletesen illik a gyümölcsökhöz.

Hozzávalók:

További információ a következő oldalon

200 g fehér csokoládé
, 100 ml tejszín (30% feletti zsírtartalmú),
1 teáskanál vanília kivonat,
150 g puffasztott rizs,
100 g apróra vágott aszalt gyümölcs (pl. áfonya, őszibarack) vagy friss gyümölcs (pl. eper, málna).
Elkészítés:

A fehér csokoládét apró darabokra vágjuk egy hőálló tálban. Forraljuk fel
a tejszínt egy kisebb lábasban.
Öntsük a forró tejszínt a csokoládéra, és hagyjuk állni 1-2 percig.
Keverjük simára, majd keverjük hozzá a vanília kivonatot.
Öntsük a krémes csokoládés keveréket a puffasztott rizsre és az apróra vágott gyümölcsökre egy nagy tálban, és óvatosan keverjük össze.
Nyomkodjuk a keveréket egy sütőpapírral bélelt tepsibe vagy formába.
Hűtsük legalább 2 órán át.

Mogyorós-csokis krémes változat:
A mogyorós krém gazdag és sima alapot ad a rizssüteménynek.

Hozzávalók:

200 g mogyorókrém (pl. Nutella)
50 g vaj
150 g puffasztott rizs
50 g apróra vágott mogyoró
Opcionális: olvasztott tejcsokoládé a tetejére
Elkészítés:

További információ a következő oldalon