🔥 Előkészítés
1️⃣ Készítsd elő a burgonyát
🔪 Hámozd meg a burgonyát, és vágd vékony szeletekre.
🥔 Főzd forrásban lévő sós vízben 10 percig , amíg kissé megpuhulnak. Szűrd le, és tedd félre.
2️⃣ Készítsd el a chorizót
🥓 Vágd karikákra a chorizót.
🔥 Süsd száraz serpenyőben néhány percig, amíg kissé ropogós nem lesz. Tedd félre.
3️⃣ Állítsd össze a gratint
🔥 Melegítsd elő a sütőt 200°C -ra (légkeveréses sütőben).
🧄 Dörzsölj be egy gratin tepsit egy félbevágott fokhagymagerezddel, majd vajazd ki vékonyan.
🧀 Rétegezd felváltva: burgonya, chorizo, raclette sajt. Ismételd, amíg az összes hozzávalót felhasználod.
🥛 Öntsd az egészre a tejszínt, majd ízesítsd sóval és borssal (takarékosan, mivel a chorizo már eleve elég csípős).
4️⃣ Főzés
⏳ Süsd 20-25 percig , amíg a sajt megolvad és aranybarna nem lesz.
🌿 Melegen tálald , a tökéletes harmónia érdekében zöldsalátával.
⭐ Tippek és variációk
- Enyhébb ízért cseréld le a chorizót füstölt szalonnára .
- Még ízletesebb ízvilágért adjunk hozzá pirított hagymát .
- A sajtot reblochonnal vagy comtéval variálhatjuk az ízek árnyalatainak kibontakoztatása érdekében.
Jó étvágyat! 😋
