1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F-ra).
2. Egy tálban keverd össze a lisztet és a sütőport. Készíts egy mélyedést a közepébe.
3. Egy másik tálban verd fel a tojásokat a tejjel és az olívaolajjal. Öntsd ezt a keveréket a lisztbe helyezett mélyedésbe.
4. Óvatosan keverd simára. Ezután adj hozzá 50 g (1/2 csésze) reszelt sajtot. Ízesítsd sóval és borssal.
5. Oszd el a tésztát a muffinformákban. Mindegyik muffin tetejére szórd meg a kockára vágott paradicsomot, a maradék reszelt sajtot, egy csipetnyi provence-i fűszerkeveréket és egy fekete olajbogyót.
6. Süsd 25 percig légkeveréses sütőben, majd válts hagyományos sütőre.
Jó étvágyat!
folytatás a következő oldalon
