Hozzávalók
- 3 nagy sárgarépa, meghámozva és finomra aprítva
- 2 zöld alma (pl. Granny Smith), kimagozva és kockára vágva
- ½ csésze apróra vágott, enyhén pirított dió
- ½ csésze natúr görög joghurt
- 2 evőkanál halal majonéz
- 1 evőkanál méz vagy juharszirup
- 1 teáskanál friss citromlé
- Egy csipetnyi tengeri só
- Friss petrezselyem, apróra vágva (opcionális, díszítéshez)
Utasítás
- Egy nagy tálban keverd össze a reszelt sárgarépát és az apróra vágott zöldalmát. Óvatosan forgasd át, hogy
az összetevők egyenletesen eloszoljanak. - Egy külön kis tálban keverjük
össze a görög joghurtot, a majonézt, a mézet vagy juharszirupot, a citromlevet és a tengeri sót, amíg sima és jól össze nem keveredik. - Öntsd a krémes öntetet a sárgarépa-almás keverékre. Óvatosan keverd össze, amíg az összes hozzávaló
egyenletesen be nem vonódik. - Forgasd hozzá a kissé pirított, apróra vágott diót, ügyelve arra, hogy ne törd össze.
- Fedjük le a tálat, és tegyük legalább 30 percre a hűtőszekrénybe, hogy az ízek összeérjenek, és a saláta
kihűljön. - Tálalás előtt ismét óvatosan keverjük meg, és ízlés szerint díszítsük frissen vágott petrezselyemmel.
Hűtve tálaljuk.
Hibaelhárítás és tippek a konzisztencia eléréséhez
Ha a saláta kihűlés után folyadékot ereszt, tálalás előtt óvatosan keverje meg. Ez
normális az alma és a sárgarépa természetes nedvességtartalma miatt. Sűrűbb öntethez használjon
teljes zsírtartalmú görög joghurtot.
Hogy az almák ne barnuljanak meg, a vágás után azonnal öntsd le őket öntettel.
A citromlé segít megőrizni friss színüket és ízüket.
HIRDETŐ
Tárolás és előkészítés
Ez a saláta akár egy nappal előre is elkészíthető, és légmentesen záródó edényben
a hűtőszekrényben tárolható. Tálalás előtt óvatosan keverje meg, hogy felfrissítse az állagát.
A fagyasztás nem ajánlott, mivel a joghurtos öntet és a friss hozzávalók nem fognak felengedni.
A legjobb minőség érdekében frissen fogyassza a salátát.
