Egy tálban keverjünk össze 2/3 csésze kukoricalisztet és 1/3 csésze önkelesztő lisztet.
Adjuk hozzá az írót és a tojást:
Öntsünk hozzá 80 ml (1/3 csésze) alacsony zsírtartalmú írót, és adjunk hozzá 1 nagy tojást. Keverjük addig, amíg a tészta sima és nedves, de nem folyós nem lesz.
Melegítsük fel az olajat:
Melegítsünk körülbelül 3 evőkanál olajat (kókuszolajat vagy az Ön által választott olajat) egy serpenyőben közepes lángon. Győződjünk meg róla, hogy az olaj forró, mielőtt hozzáadjuk a tésztát.
A Johnnycake-ek sütése:
Cseppentsünk 1-2 evőkanál tésztát a forró olajba. Süssük aranybarnára az egyik oldalukat, majd fordítsuk meg, és süssük a másik oldalukat is, amíg aranybarna és átsült nem lesz.
Szűrjük le és tálaljuk:
Helyezzük a megsült Johnnycake-eket egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy felszívja a felesleges olajat. Melegen tálaljuk.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
