🥧 1. lépés: Omlós tészta készítése
Hozzávalók:
-
125 g hideg, kockázott vaj
-
250 g finomliszt
-
csipet só
-
3–4 evőkanál hideg víz
Elkészítés:
-
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet és a sót, majd add hozzá a vajat. Az ujjbegyeiddel morzsold össze, míg morzsás, homokos állagú nem lesz.
-
Fokozatosan add hozzá a hideg vizet, mindig csak 1 evőkanálnyit, míg a tészta épp összeáll. Ne dolgozd túl.
-
Formázz belőle korongot, tekerd fóliába, és tedd hűtőbe 30 percre. Ez segít, hogy ne zsugorodjon sütéskor.
Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!
🔥 2. lépés: A tésztahéj elősütése
-
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (légkeveréses).
-
Enyhén lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát kb. 20 cm-es piteformához (kb. 1 fontérme vastagságúra).
-
Nyomd bele a formába, vágd le a széleket, és szurkáld meg villával az alját.
-
Béleld ki sütőpapírral, és töltsd meg súlyokkal (pl. rizzsel vagy sütőbabbal).
-
Süsd 15 percig, majd vedd le a papírt és a súlyokat, és süsd még 5 percig, míg világos aranyszínt kap.
A főzés teljes lépéseiért kérlek, menj a következő oldalra, vagy nyisd meg a (>) gombot, és ne felejtsd el megosztani a Facebook-barátaiddal!
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
