A lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot összekeverjük. Hozzáadjuk a hideg vajat, és az ujjainkkal elmorzsoljuk, amíg
sima tésztát nem kapunk. Hozzáadjuk a tojást, és rövid ideig gyúrjuk, amíg sima tésztát nem kapunk.
Alufóliába csomagolva 30 percig hűtjük.
Sütő:
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (alul-felső sütés). Vajazunk ki egy piteformát, és szórjuk meg liszttel.
Almás töltelék:
Hámozzuk meg, távolítsuk el a magházat, és vékonyan szeleteljük fel az almákat.
Keverjük össze cukorral, fahéjjal és citromlével. Tekerjük félre, hogy az ízek összeérjenek.
A tészta nyújtása:
Nyújtsuk ki a tésztát, és béleljük ki vele a piteformát, beleértve a kiemelkedő szélét is.
Szurkáljuk meg a tészta alját villával több helyen, és kenjük rá a tölteléket.
Keverjük össze a rumot, a crème fraîche-t, a tojásokat, a cukrot és a vaníliás cukrot, amíg sima nem lesz.
Locsoljuk az almákra.
Sütés:
Süssük a süteményt 40-45 percig, amíg a kemény teteje világos aranybarna nem lesz.
Hagyjuk kihűlni – a teteje krémes és puha lesz hűlés közben.
Lásd még: Gyors almás sütemény mindössze 5 almával – 10 perc alatt süthető! Szuper egyszerű, szaftos és gyümölcsös – tökéletes, ha megvan! Recept az első reakcióban.
Ha tetszik, hozzáadhatod a kedvenceidhez. Oszd meg a Facebookon.
Tálalási tippek:
Langyosan tálaljuk egy kanál tejszínhabbal vagy egy gombóc vaníliafagylalttal.
Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral, hogy ünnepi ragyogást kölcsönözzön a süteménynek.
Extra ropogósságért szórjuk meg szeletelt mandulával sütés előtt.
