A tészta elkészítése:
Az élesztőt meleg tejben cukorral felfuttatjuk.
Az olvasztott vajat, a tojásokat és a sót hozzáadjuk az élesztős keverékhez.
Fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet, amíg puha tésztát nem kapunk.
Gyúrjuk a tésztát 5-7 percig.
Hagyjuk kelni a tésztát meleg helyen 1-1,5 órán át.
A töltelék elkészítése:
Keverjük össze a málnát, a cukrot és a kukoricakeményítőt egy tálban.
A tekercsek összeállítása:
Nyújtsd ki a tésztát téglalap alakúra.
Kend rá a málnás tölteléket.
Nyújtsd ki a tésztát rudakká, és vágd szeletekre.
Hagyd a tekercseket 30-45 percig kelni.
A zsemlék sütése:
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F).
Süsd a zsemléket 20-25 percig.
Elkészítjük a citromos mázat:
a porcukrot és a citromlevet habverővel elkeverjük.
Máz:
Hagyjuk a zsemléket kissé kihűlni.
Locsoljuk meg a meleg zsemléket citrommázzal.
Tálalás és fogyasztás:
Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.
For complete cooking times, go to the next page or click the Open button (>), and don't forget to SHARE with your Facebook friends.
