Karamell máz

Karamell főzése: Egy közepes lábasban közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Keverjük hozzá a barna cukrot, és forraljuk fel. Főzzük körülbelül 2-3 percig, folyamatos keverés mellett.
Adjuk hozzá a tejszínt és az ízesítőt: Keverjük hozzá a tejszínt, a vanília kivonatot és a sót. Főzzük további 2-3 percig, folyamatos keverés mellett, amíg a keverék sima és besűrűsödik.
Hagyjuk kihűlni a keveréket: Vegyük le a lábast a tűzről, és hagyjuk a karamellt kissé kihűlni (kb. 5-10 percig).
Adjuk hozzá a porcukrot: Fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot a karamellkeverékhez, és keverjük simára. Folyamatosan adjunk hozzá egyre többet, amíg el nem érjük a kívánt állagot a krémhez.
A sütemény bevonása: Miután a krém sima és könnyen kenhető, használjuk sütemények, cupcake-ek vagy brownie-k bevonására. Ha a krém túl sűrűvé válik hűlés közben, adhatunk hozzá egy kevés extra tejszínt, hogy hígítsuk.
Élvezzük ezt a gazdag és krémes karamellmázat kedvenc süteményeinken egy édes és finom csemegeként!