A szószhoz szükséged lesz:
Petrezselyem
Natúr joghurt
1 evőkanál majonéz
Só és bors
Elkészítés
1. Készítse elő a burgonyát
Kezdjük a burgonya meghámozásával és reszelésével. Tedd őket egy tálba, öntsd le hideg vízzel, és keverd jól össze a kezeddel. Hagyd állni 20 percig, hogy eltávolítsd a felesleges keményítőt.
2. Sült zöldségek
Amíg a krumpli pihen, hevítsünk egy kevés olajat egy tapadásmentes serpenyőben. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát és egy marék apróra vágott hagymát. Fakanállal keverjük meg, és főzzük 2-3 percig, amíg megpuhul.
3. Paprikát adunk hozzá
Most add hozzá a kockára vágott kaliforniai paprikát a serpenyőbe. Jól keverd össze, és ízesítsd sóval és borssal. Főzd további 10 percig, majd vedd le a tűzről, és tedd félre a párolt zöldségeket.
4. Készítse elő a tésztát
Törjük fel a tojásokat egy tiszta tálba, adjuk hozzá a tejet, a sót és a borsot. Verjük jól össze. Ezután két részletben adjuk hozzá a lisztet, és keverjük addig, amíg a tészta puha és sima nem lesz.
5. Keverd össze a hozzávalókat
Adjunk hozzá egy kevés olajat és élesztőt a keverékhez. Keverjük jól össze, majd adjuk hozzá a (lecsepegtetett és kinyomkodott) burgonyát és a párolt zöldségeket. Egy spatulával keverjük jól össze, amíg az összes hozzávaló egyenletesen el nem oszlik.
6. Főzés
Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral, és kend ki olajjal. Terítsd el egyenletesen a tésztát a tepsiben. Süsd 20 percig előmelegített sütőben 180°C-on (350°F). 20 perc elteltével szórd meg reszelt sajttal, és süsd további 15 percig, amíg a tortillák aranybarnák és ropogósak nem lesznek.
Jó étvágyat!
Miután a tortillák kissé kihűltek, elkészítheted a salsát. Öntsd a joghurtot egy tálba, add hozzá a majonézt, az apróra vágott petrezselymet, és ízlés szerint sózd, borsozd. Keverd simára és sima állagúra, majd tálald a tortillákkal.
Röviden, ez a krumplis frittata egy finom és egyszerű recept, amely bármilyen alkalomra tökéletes. Lepd meg barátaidat és családodat ezzel az egyedi recepttel, amely finomabb, mint a pizza! Próbáld ki, és élvezd a páratlan ízt.
Gyakran Ismételt Kérdések:
